Recettes

Comment faire cuire des oeufs de caille

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Oeufs de caille ils nous fournissent de nombreux nutriments comme tous les autres œufs d'oiseaux que nous mangeons normalement. En fait, la grande différence avec les œufs de poule est que les œufs de caille ont moins de graisse. Leur taille, leur saveur et leur apparence les rendent plus frappants pour oser essayer de nouvelles recettes. Les avez-vous déjà essayés ou cuisinés? Que vous les ayez déjà essayés et que vous sachiez les aimer beaucoup comme si vous ne les aviez pas encore goûtés ou cuisinés, vous adorerez connaître quelques recettes avec lesquelles vous pourrez déguster ces petits œufs. Continuez à lire cet article et ne manquez aucun détail, car en.com nous vous expliquerons comment faire cuire des oeufs de caille.

Vous pouvez également être intéressé par: Comment faire des œufs de caille grillés

Œufs de caille écossais à la sauce chimichurri

Les œufs écossais sont un plat parfait comme un tapa et sont généralement préparés avec des œufs de poule, mais essayez de les préparer avec des œufs de caille et vous verrez qu'ils sont un peu moins lourds et délicieux. Vos convives aimeront sûrement essayer Œufs de caille écossais à la sauce chimichurri. Voici ce dont vous aurez besoin pour les faire:

Faire des œufs de caille écossais

  • 1 ou 2 œufs de caille par personne
  • 1 saucisse de porc ou de poulet pour chaque oeuf
  • De l'œuf à la pâte
  • Chapelure et farine à la pâte

Pour faire la sauce chimichurri

  • 4 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 2 ail à hacher
  • Sortir
  • Poivre
  • Vinaigre
  • Huile d'olive
  • Quelques gouttes de sauce tabasco ou jalapeño

Instructions pour la cuisson de ce plat

Dans une casserole, faites bouillir l’eau. Quand elle a atteint son point d’ébullition, mettez les œufs de caille et laissez-les passer 2 ou 3 minutes. Selon les faits que vous préférez, retirez-les du feu, laissez-les reposer dans l'eau 1 minute de plus et épluchez-les. Prenez une saucisse pour chaque œuf que vous avez fait bouillir, retirez la peau et enveloppez chaque œuf cuit de la chair à saucisse. Préparez la poêle avec beaucoup d'huile pour la friture et pendant qu'elle se réchauffe, battez les boulettes. Pour mélanger chaque boulette de viande et d’œuf, passez-la à l’œuf, à la farine, à la panure et à la chapelure. Lorsque l’huile est chaude, faites-la revenir.

Vous pouvez combiner les œufs de caille écossais avec la sauce de votre choix. Peu importe que ce soit épais, liquide, moelleux, épicé, etc., cela va goûter. Par exemple, vous pouvez essayer la sauce chimichurri, une sauce liquide argentine et très savoureuse. Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel, le poivre, les 2 petits ails hachés, 1 cuillère à café d’origan et quelques gouttes de sauce jalapeño ou tabasco, selon votre préférence, puis ajoutez le tout lorsque le mélange est très mélangé. 4 cuillères à soupe de persil haché. Vous pouvez également lire cet article pour apprendre à préparer une sauce chimichurri en suivant les étapes les plus détaillées. Ce plat peut être servi froid ou chaud, avec la sauce sur le dessus ou avec la sauce de côté.

Œufs de caille avec sobrasada

Œufs de caille avec sobrasada C’est un casse-croûte spectaculaire, tant par sa présentation que par sa saveur intense, il est également très rapide et facile à préparer. Pour préparer cette recette, vous n’avez besoin que des ingrédients suivants:

  • 2 toasts ronds par personne ou 2 petites tranches de pain de village ou paysan
  • 2 œufs de caille par personne
  • Sobrasada, de préférence de Majorque
  • Huile

Étapes à suivre pour préparer des œufs de caille avec sobrasada

Mettez un peu de sobrasada, sans en faire trop, sur chaque pain grillé ou une tranche de pain et essayez de le recouvrir bien, laissez-le préparé sur l'assiette ou le plateau. Mettez l'huile à chauffer et, une fois prêt, faites frire les œufs de caille. Vous pouvez lire cet article pour savoir comment faire frire un œuf. Lorsqu'ils sont prêts, placez-les sur chacun des toasts avec sobrasada de Majorque et servez-les au plus vite.

Salade avec des pousses tendres et des œufs de caille

Pour lutter contre la chaleur, nous vous recommandons d'essayer ce plat frais, simple et complet. la salade de choux aux oeufs de caille. Prenez note de ce dont vous aurez besoin pour cette recette:

  • 3 ou 4 oeufs de caille
  • Tendre Salade Choux
  • 1 ou 2 salades de tomates
  • Quelques pignons de pin ou noix
  • Minces morceaux de parmesan ou similaire
  • Vinaigre balsamique de Modène

Instructions pour faire une salade de tendres pousses et des oeufs de caille

Faites cuire les œufs pendant 3 minutes, laissez-les refroidir, retirez la coquille et coupez-les en deux. Dans un grand plat, un bol ou un saladier, mettez les pousses tendres et la tomate coupée en rondelles ou en morceaux, à votre guise, et ajoutez les œufs de caille. Ajoutez un peu de pignons de pin ou de noix, comme vous voulez, et râpez ou coupez en tranches minces du parmesan ou un fromage similaire. Habillez la salade avec un peu de sel, de l’huile et du vinaigre balsamique de Modène.

Tartelette festonnée aux oeufs de caille

Cette dernière recette est un plat chaud, complet et savoureux qui peut être servi seul ou en entrée. La tartelette d'esaclibada avec des oeufs de caille C'est une recette plus élaborée que les précédentes, mais nous vous promettons que l'effort en vaudra la peine. Pour cuisiner ce plat, vous aurez besoin de ces ingrédients:

Pour les échaudés

  • 1 aubergine
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 poivron rouge
  • 1 gousse d'ail
  • Huile, sel et poivre

Pour faire la tartelette bouillante aux oeufs de caille

  • Échaudé
  • 1 oeuf de caille pour chaque tartelette que vous allez préparer
  • Tarte feuilletée ou similaire
  • L'origan

Étapes à suivre pour cuisiner ce plat

Vous pouvez acheter le pétoncle préparé ou les ingrédients rôtis, mais vous pouvez également le faire à la maison. Rôtissez tous les ingrédients du brûlé au four, essayez de ne pas ouvrir le four très souvent pour voir comment ça marche, et ajoutez de l'huile, du sel et un peu de poivre. Lorsque vous constatez que tout est bien grillé mais qu’il vous reste encore un peu à faire, retirez les légumes du four pour les hacher en petits morceaux ou en lanières et placez-les sur les tartelettes, mettez-en un sur chaque légume et saupoudrez petit origan. Remettez le tout dans le four et laissez-le terminer la cuisson lentement, à une température pas trop élevée. Lorsque vous voyez que les légumes et l'œuf sont déjà bien cuits, retirez les tartelettes et préparez-les.

Si vous avez aimé savoir comment cuisiner des œufs de caille avec ces recettes, vous serez sûrement intéressé par la lecture de cet article sur la fabrication des œufs de caille grillés.

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Vidéo: COMMENT FAIRE CUIRE DES ŒUFS DE CAILLES: DURS? RPETITEETOILE (Août 2021).

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